Znovínské IX. Putování po vinicích 2009
Vůbec teď nestíhám přepisovat svoje poznámky a věnovat jim trošku času, aby to mělo nějak hlavu a patu. V půli května jsme s H. pár dní jezdili vinicemi a po vinařích v rakouském Wachau. Domů jsme se vrátili doslova jen na skok, tak abychom stihnuli Znovínské putování a k tomu nějakou tu degustaci. A už už se balily batohy na cestu do Burgundska. K Wachau se snad dostanu v následujících dnech, příjemné zážitky z Burgundska si zatím postupně vracím díky článkům na blogu pana Skleničky. Dnešní zápisek je více-méně jen několik mojich ‘point and shoot’ fotek a případně postřehů z uplynulého tradičního IX. znovínského putování po vinicích Znojemska.
Letos nás Znovínští vozili po severovýchodních vinařských oblastech Znojemska, my jsme se rozhodli pro poslední čtvrteční termín. Při nástupu jsme nafasovali, současně i jako suvenýr, znovínskou skleničku s nosičkou, svou festivere nosičku s OIVkou jsem tedy tentokrát tahal sebou zbytečně. Náš autobus začal na viniční trati Miroslavské Knínice / Stará hora. Pokračoval do obce Miroslav, kde jsme z chráněného území Markův kopec měli výhled na viniční trať Weinperky, ze které se mi opakovaně daří poznávat zajímavá vína. Další cesta vedla na moc pěknou viniční trať Stošíkovice na Louce / U tří dubů, její obrázek býval(-vá?) často použit na propagačních materiálech spojovaných se znojemskou vinařskou turistikou. Poslední zastávka byla v Těšeticích / Tři díly. Na každé zastávce, jak je pravidelným zvykem, jsme dostali možnost ochutnat několik vín, většinou pocházejících přímo z dané viniční tratě a proběhlo krátké vyprávění či diskuze s vinohradníkem, který na vinici hospodaří. Na stanovišti v Těšeticích byla navíc autogramiáda cestovatelské knihy ‘ATA MUA kolem světa za 800 dní’, která se na pražském veletrhu Holliday 2009 stala nejlepším cestopisem na českém trhu z autorů současných i minulých. Kromě toho jsme si zkusili i hru na didgeridoo, já jsem si se svým zvukem vysloužil pouze samolepku ‘Certifikovaný plašič špačků’ :o)
Mezi novinkami bylo tentokrát představení řady vín ‘Terroir Lacerta Viridis’, neboli vína z teritoria zelené ještěrky, hýřící smaragdovými barvami. Půjde o vína z vinohradů, které jsou i domovem vzácné ještěrky zelené, což by mělo symbolizovat šetrný přístup k přírodě a vinicím. Což o to, zdůrazňovat a hlásit se k ekologickým a bio postupům je dnes moderní, ale láhev se samolepkou ještěrky na mě napoprvé nezapůsobila úplně originálně - ještěrku třeba již používají v nedalekém rakouském Wachau pro jejich nejvyšší řadu vín Smaragd.
Dále padla informace, že v následujícím roce dojde k posílení kapacity archivních boxů, takže všichni čekající budou postupně obesílání s informacemi o sepsání smlouvy k pronájmu. Samozřejmě se hovořilo i o vínech VOC, ale prakticky nic nového co už jsem nezmínil v zápisku k uvedení značky VOC Znojmo na trh.
Co se týče samotných vín, tak poznámky musím pořádně luštit a ze všech 34 vzorků snad jen pár vyzdvihnu:
Lehce nazrálou medově hrozinkovou vůní mě zaujalo sladké Rulandské šedé 2006 VzH (U tří dubů), při chutnání na vinici se mi poměr cukru a kyselin zdál dobře vybalancovaný. Veltlínské červenné ranné 2008 jakostní (Skalky) za osmdesát je bezstarostně příjemná snadno pitelná záležitost. Taky jakostní Frankovka 2004 (Weinperky) se mi zamlouvala, je již hezky zavařeninovomarmeládově nazrálá, nejdřív mi připadla možná trochu drsnější, ale pak se mi zalíbila hezká dochuť a za devadesát korun asi stojí ještě za moji pozornost. Veltlínské zelené 2007 VzH (Tři díly) má ve vůni hezky zralé hrozny, v chuti pěkně suché s mírnou hořčinkou, podle poznámek mi 14% alkoholu zdá se nevadilo. Místo vyprodaného Ryzlinku rýnského PS 2007 jsme dostali ochutnat Muškát žlutý 2008, který podle mě na laťku nastavenou svým loňským úspěšnějším bratříčkem zdaleka nedosahuje. Manažery Znovínu vyzdvihované Rulandské modré 2007 VzB (U tří dubů) má ve vůni již nyní zvláštní kouřově ovocné (pro mě i lehce zeleninkové) tóny, které mě opakovaně u některých jejich vín baví, určitě zkusím jak se to bude vyvíjet dál. Ryzlink rýnský 2006 VzB (U tří dubů) se 77 gramy cukru byl plný přezrálých plodů, medu i květů, k cukru je i kyselinka, v ústech extraktivní (s až botrytis tóny?) a zajímavým potenciálem k dalšímu ležení.
Na závěr večer proběhla tradiční aukce celé šarže vín (tentokrát Pálava PS 2008 ze Šobesu) a následoval volný program spolu s dopíjením vzorků. Než jsem nastoupil do autobusu domů, ještě jsem si stihnul v minigolfu vyhrát pěknou mapu znojemských viničních oblastí.
Tyto znovínské akce a putování opakovaně chválím, stejně jako další marketingové a vzdělávací akce, jejich přístup k zákazníkovi a relativně stabilní cenovou politiku. Opakovaně tedy patří i po tomto putování do Znovínu můj dík :o)
Diskuze
Hezký článek i fotky, ale ozývám se vlastně kvůli něčemu jinému. Konečně jsem vypil to rumunské Aligote a napsal o tom u mě na blogu. Takže jak jsme se domlovali, je tu jistá možnost srovnání. milasko
na tvuj zapisek jsem reagoval u tebe v komentarich…
jo, a diky za kompliment